الأطعمة الغنية بفيتامين هاء Vitamin E

 تعريف الفيتامين .

كلمة فيتامين من الكلمة الانجليزية vita وتعني الحياة وكلمة amine تعني مركب عضوي وبالفعل الفيتامينات هي مركبات عضوية يجب إدخالها بمقدار قليل وباستمرار لدوام نمو الخلية ولدوام عمل نمو الأعضاء بانتظام ، وإن نقصها في جسم الانسان يؤدي إلى أمراض تسمى بأمراض نقص الفيتامينات ، وبشكل عام تؤدي الفيتامينات وظائف هامة في جسم الانسان.

 فوائد الفيتامينات للانسان .

يوجد العديد من الفوائد للفيتامينات في جسم الانسان من اهمها :

  • إن الفيتامين ضروري جداً في جسم الانسان لإتمام عملية التأكسد والاحتراق داخل الخلايا ( التنفس الداخلي ).

  • يلعب الفيتامين دورا هاماً في عمليات التمثيل الغذائي للكربوهيدرات والدهون والبروتينات.

  • الفيتامين ضروري في عملية تنظيم وجود وإخراج كميات الأملاح والماء من الجسم.

  • يساعد الفيتامين على امتصاص الحديد من الأمعاء وبناء هيموغلوبين الدم.

  • يزيد الفيتامين من مقاومة الجسم للعدوى والمرض.

  • 1- زيت جرثومة القمح : يحتوي هذا الزيت على فيتامين هـ من بين جميع الزيوت النباتية ، و100 جرام من زيت جرثومة القمح يحتوي على 996%  من فيتامين ه ، وتوجد بعض الزيوت النباتية الأخرى الغنية بفيتامين هـ مثل زيت عباد الشمس ، زيت بذور القطن ، زيت الزيتون وزيت جوز الهند .

    2- اللوز : عندما تفكر في الأطعمة الغنية بفيتامين هـ ، فإننا نفكر في اللوز ، فهو من أغنى المصادر بفيتامين هـ ، كما أنه غني  بالألياف التي تساعد على الهضم وتحمي من مشاكل الجهاز الهضمي .

    3- زبدة الفول السوداني : يعتبر الفول السوداني من الأطعمة العالية قليلا في السعرات الحرارية ، وغني بفيتامين هـ ،   كما يحتوي على الألياف التي تساعد على فقدان الوزن ، كما أنه غني بالماغنسيوم ، فهو يساعد على بناء العظام ، فالحصة الواحدة من زبدة الفول السوداني توفر 116% من فيتامين هـ .

    4- البندق : يعد البندق من الأطعمة الغنية بفيتامين هـ والفولات ، ويساهم فيتامين هـ في عملية الميتابوليزم ، بينما الفولات يساعد على تخليق الحمض النووي وإصلاحه ، كما أن البندق غني بالماغنسيوم ، الكالسيوم والبوتاسيوم .

    5- الأفوكادو : يعتبر الأفوكادو من أكثر الأطعمة الصحية واللذيذة التي تحتوي على فيتامين هـ ، وهو فاكهة قشدية تحتوي على كمية من الدهون الأحادية غير المشبعة ، تحتوي ثمرة أفوكادو كاملة على 10% من فيتامين هـ .

    6- الفافل الأخضر والأحمر : يحتوي كلاهما على مضادات الأكسدة التي تساهم في الحفاظ على صحة العيون ، كما أنهما من المصادر الغنية بالحديد وفيتامين ج اللذان يساعدان على الوقاية بالأنيميا .

    7- اللفت الأخضر : على الرغم أن مذاقه مر ، يعتبر اللفت الأخضر من الأطعمة الغنية بفيتامين هـ بنسبة 8% من الاحتياجات اليومية للجسم ، والعناصر الغذائية الأساسية الأخرى ، ويساعد فيتامين هـ في الحفاظ على صحة الشعر والبشرة .

    8- المشمش المجفف : يحتوي على فيتامين هـ وكمية معتدلة من الألياف ، التي تساعد على تحسين الهضم وتنظيم مستوى الكوليسترول ، كما يعزز صحة البشرة والشعر ، ويوفر المشمش المجفف 28% من فيتامين هـ .

    9- البروكلي : يعد البروكلي من أكثر الأطعمة الصحية الغنية بفيتامين هـ ، كما أنه غني بفيتامين ج وك الضروريان لصحة العظام والبشرة ، ويحتوي 91 جم من البروكلي على 4% من هذا الفيتامين .

    10- الكيوي : يعد الكيوي من أغنى مصادر فيتامين هـ وج ، مما يساعد على تعزيز الجهاز المناعي وعلاج الأرق عن طريق الحث على النوم ، يحتوي 177جم من الكيوي على 13% من القيمة الموصى بها من فيتامين هـ .

الأطعمة الغنية بفيتامين دي Vitamin D

 تعريف الفيتامين .

كلمة فيتامين من الكلمة الانجليزية vita وتعني الحياة وكلمة amine تعني مركب عضوي وبالفعل الفيتامينات هي مركبات عضوية يجب إدخالها بمقدار قليل وباستمرار لدوام نمو الخلية ولدوام عمل نمو الأعضاء بانتظام ، وإن نقصها في جسم الانسان يؤدي إلى أمراض تسمى بأمراض نقص الفيتامينات ، وبشكل عام تؤدي الفيتامينات وظائف هامة في جسم الانسان.

 فوائد الفيتامينات للانسان .

يوجد العديد من الفوائد للفيتامينات في جسم الانسان من اهمها :

  • إن الفيتامين ضروري جداً في جسم الانسان لإتمام عملية التأكسد والاحتراق داخل الخلايا ( التنفس الداخلي ).

  • يلعب الفيتامين دورا هاماً في عمليات التمثيل الغذائي للكربوهيدرات والدهون والبروتينات.

  • الفيتامين ضروري في عملية تنظيم وجود وإخراج كميات الأملاح والماء من الجسم.

  • يساعد الفيتامين على امتصاص الحديد من الأمعاء وبناء هيموغلوبين الدم.

  • يزيد الفيتامين من مقاومة الجسم للعدوى والمرض.

  • وهو ضروري لنمو الأطفال .

    -الحليب:

    يحتوي كوب واحد من الحليب على عدد من العناصر الغذائية الأساسية, بالإضافة إلى فيتامين د, الذي يساعد أيضاً على مكافحة الشيخوخة.

    -صفار البيض:

    البيض هو مصدر آخر غني بفيتامين د, وخاصة الجزء المنتفخ منه, والذي يدعى بالصفار, فهو ينظم الجهاز العصبي, والجهاز القلبي الوعائي, ويساعد في تحسين نمو الشعر والأظافر.

    -سمك السلمون:

    يعد مصدراً رئيسياً لفيتامين د, وهو أحد المصادر الطبيعية الغنية بالأحماض الدهنية الأساسية النادرة جداً, حيث يساعد تناوله على تحسين أداء الدماغ, وحماية الجهاز العصبي, كما يعمل بمثابة مضاد للإكتئاب, ويحسن الذاكرة. 

    -زيت كبد سمك القد:

    يوفر سمك القد فيتامين د وبكميات كبيرة, فهو يحسن حالة القلب, والأوعية الدموية, ويحد من إرتفاع الكوليسترول.

    -المشروم:

    يتميز بطعمه اللذيذ, وفوائده الكبيرة التي يوفرها, ولاسيما فيتامين د,  ويتم إستخدامه للحد من إرتفاع ضغط الدم.

    -السردين المعلب:

    يحتوي على فيتامين د, والذي يساعد في تحسين العظام, والصحة العامة للقلب, والأوعية الدموية.

    -الجبن:

    غني بفيتامين د حيث يساعد في إمتصاص كميات عالية من الكالسيوم الموجود فيه, وبالتالي يحسن صحة العظام, ويقي من الإصابة بالهشاشة.

    -التونة المعلبة:

    تمتلئ علبة التونة بكميات كبيرة من فيتامين د, التي تفيد في حماية البشرة من حروق الشمس, وسرطان الجلد, علاوة على ذلك, فهى تساعد في تجديد محتوى الرطوبة, وبالتالي تحافظ على رطوبة الجلد.

    -السمك المدخن:

    نوع من أنواع السمك يدعى الرنجة, يتميز بأنه مصدر غني بفيتامين د, متواجد وبشكل كبير في المحيط الأطلسي, ويتميز بفوائده الكبيرة التي تختلف عن نفس النوع من السمك الموجود في المحيط الهادئ.

    -الكبد المطبوخ:

    يعد كبد العجل من أفضل أنواع الأكباد الغنية بفيتامين د, إلا أن كبد النعاج مفيد جداً في نمو العظام بشكل سليم, والإنجاب السليم, والمحافظة على صحة الجلد والشعر.

مصادر فيتامين دي Vitamin D

 تعريف الفيتامين .

كلمة فيتامين من الكلمة الانجليزية vita وتعني الحياة وكلمة amine تعني مركب عضوي وبالفعل الفيتامينات هي مركبات عضوية يجب إدخالها بمقدار قليل وباستمرار لدوام نمو الخلية ولدوام عمل نمو الأعضاء بانتظام ، وإن نقصها في جسم الانسان يؤدي إلى أمراض تسمى بأمراض نقص الفيتامينات ، وبشكل عام تؤدي الفيتامينات وظائف هامة في جسم الانسان.

 فوائد الفيتامينات للانسان .

يوجد العديد من الفوائد للفيتامينات في جسم الانسان من اهمها :

  • إن الفيتامين ضروري جداً في جسم الانسان لإتمام عملية التأكسد والاحتراق داخل الخلايا ( التنفس الداخلي ).

  • يلعب الفيتامين دورا هاماً في عمليات التمثيل الغذائي للكربوهيدرات والدهون والبروتينات.

  • الفيتامين ضروري في عملية تنظيم وجود وإخراج كميات الأملاح والماء من الجسم.

  • يساعد الفيتامين على امتصاص الحديد من الأمعاء وبناء هيموغلوبين الدم.

  • يزيد الفيتامين من مقاومة الجسم للعدوى والمرض.

  • وهو ضروري لنمو الأطفال .

    • مصادر الفيتامين ( د ) .

    الفيتامين د

     

فوائد فيتامين دي Vitamin D

 تعريف الفيتامين .

كلمة فيتامين من الكلمة الانجليزية vita وتعني الحياة وكلمة amine تعني مركب عضوي وبالفعل الفيتامينات هي مركبات عضوية يجب إدخالها بمقدار قليل وباستمرار لدوام نمو الخلية ولدوام عمل نمو الأعضاء بانتظام ، وإن نقصها في جسم الانسان يؤدي إلى أمراض تسمى بأمراض نقص الفيتامينات ، وبشكل عام تؤدي الفيتامينات وظائف هامة في جسم الانسان.

 فوائد الفيتامينات للانسان .

يوجد العديد من الفوائد للفيتامينات في جسم الانسان من اهمها :

  • إن الفيتامين ضروري جداً في جسم الانسان لإتمام عملية التأكسد والاحتراق داخل الخلايا ( التنفس الداخلي ).

  • يلعب الفيتامين دورا هاماً في عمليات التمثيل الغذائي للكربوهيدرات والدهون والبروتينات.

  • الفيتامين ضروري في عملية تنظيم وجود وإخراج كميات الأملاح والماء من الجسم.

  • يساعد الفيتامين على امتصاص الحديد من الأمعاء وبناء هيموغلوبين الدم.

  • يزيد الفيتامين من مقاومة الجسم للعدوى والمرض.

  • وهو ضروري لنمو الأطفال .

    • فوائد هذا الفيتامين : يطلق الباحثين على هذا الفيتامين اسم فيتامين الجمال ، نظراً لاننا بواسطته نكسب الانسجام بين استدارة الوجه وحسن تقاطيعه ، كما نكسب بياض الأسنان. فإذا كان لديك نخر في الأسنان أو نزف في اللثة أو إذا كانت أعصابك متوترة بلا انقطاع فهذا مرده إلى نقص في فيتامين د .

    •  

الأطعمة الغنية بفيتامين سي Vitamin C

 تعريف الفيتامين .

كلمة فيتامين من الكلمة الانجليزية vita وتعني الحياة وكلمة amine تعني مركب عضوي وبالفعل الفيتامينات هي مركبات عضوية يجب إدخالها بمقدار قليل وباستمرار لدوام نمو الخلية ولدوام عمل نمو الأعضاء بانتظام ، وإن نقصها في جسم الانسان يؤدي إلى أمراض تسمى بأمراض نقص الفيتامينات ، وبشكل عام تؤدي الفيتامينات وظائف هامة في جسم الانسان.

 فوائد الفيتامينات للانسان .

يوجد العديد من الفوائد للفيتامينات في جسم الانسان من اهمها :

  • إن الفيتامين ضروري جداً في جسم الانسان لإتمام عملية التأكسد والاحتراق داخل الخلايا ( التنفس الداخلي ).

  • يلعب الفيتامين دورا هاماً في عمليات التمثيل الغذائي للكربوهيدرات والدهون والبروتينات.

  • الفيتامين ضروري في عملية تنظيم وجود وإخراج كميات الأملاح والماء من الجسم.

  • يساعد الفيتامين على امتصاص الحديد من الأمعاء وبناء هيموغلوبين الدم.

  • يزيد الفيتامين من مقاومة الجسم للعدوى والمرض.

  • وهو ضروري لنمو الأطفال .

    الفليفلة الحريفة الخضراء والحمراء
    استخدمي الفليفلة الحريفة الخضراء أو الحمراء لإعداد أطباق الحساء والكاري والصلصات. فالفليفلة الحريفة غنية بالفيتامين C أكثر من أي طعام آخر ويمكن لكل 100 غ منها أن يمنح الجسم 404 في المئة من القيمة اليومية الموصى بها.

    الفليفلة الحلوة
    تحتوي الفليفلة الحلوة على كمية كبيرة من الفيتامين C، علماً أن مقدار الفيتامين C يرتبط باللون. فقد أظهرت الدراسات أن الفليفلة الصفراء هي الأكثر غنى بالفيتامين C (إذ يمكن لكل 100 غ منها أن يزود الجسم بنحو 206 في المئة من القيمة اليومية الموصى بها. أما الفليفلة الخضراء فهي الأقل غنى بالفيتامين C لأن حبة الفليفلة الواحدة تزود الجسم بـ220 في المئة من القيمة اليومية الموصى بها.

    الغوافا
    يمكن لكل 100 غ من الغوافا أن يمنح الجسم 381 في المئة من القيمة اليومية الموصى بها من الفيتامين C.

    الأعشاب الطازجة (الزعتر والبقدونس)
    تزخر الأعشاب الطازجة واليابسة بالفيتامينات والفوائد الصحية، ويمكن استعمالها في كل أطباق الحساء واليخنات والسلطات. ويعتبر الزعتر الأكثر غنى بالفيتامين C بين كل الأعشاب، يليه البقدونس.

     

    الخضار ذات الأوراق الخضراء الداكنة
    ليست الخضار ذات الأوراق الخضراء الداكنة مجرد مصدر ممتاز للكلسيوم، وإنما هي أيضاً مصدر ممتاز لفيتامينات كثيرة، بينها الفيتامين C. بالفعل، يحتوي اللفت النيء على الكثير من الفيتامين C، تماماً مثل أوراق الخردل والرشاد (garden cress)…

    البروكولي والقنبيط واللوبياء الخضراء
    يحتوي كل 100 غ من البروكولي على 89 ملغ من الفيتامين C، أي أنه يزود الجسم بنحو 149 في المئة من القيمة اليومية الموصى بها. أما الكوب الواحد من القنبيط النيء فيزود الجسم بـ77 في المئة من القيمة اليومية الموصى بها من الفيتامين C، فيما الكوب الواحد من اللوبياء الخضراء يزود الجسم بـ125 في المئة من القيمة اليومية الموصى بها.

    الكيوي
    تعتبر الكيوي فاكهة لذيذة ومغذية في الوقت نفسه، ويمكن إضافتها إلى الكثير من أنواع الحلويات وسلطات الفاكهة. ويمكن لكل 100 غ من الكيوي أن يزود الجسم بـ155 في المئة من القيمة اليومية الموصى بها من الفيتامين C.

    البابايا
    البابايا هي مصدر ممتاز للفيتامين C والفيتامين A والفولات (الفيتامين B9). ويزود كل 100 غ من البابايا الجسم بنحو 103 في المئة من القيمة اليومية الموصى بها.

    البرتقال والكليمانتين
    تزخر الفاكهة الحمضية، ولاسيما البرتقال، بالفيتامين C. فكل 100 غ من البرتقال يزود الجسم بـ99 في المئة من القيمة اليومية الموصى بها من الفيتامين C. أما المئة غرام من الكليمانتين فيزود الجسم بـ81 في المئة من القيمة اليومية الموصى بها من هذا الفيتامين.

    الفراولة
    لا شك في أن الفروالة لذيذة ويمكن استعمالها لإعداد الكثير من أنواع الحلويات والمشروبات وسلطات الفاكهة. ويمكن لكل 100 غ من الفراولة أن يزود الجسم بـ98 في المئة من القيمة اليومية الموصى بها من الفيتامين C.

مصادر فيتامين سي Vitamin C

 تعريف الفيتامين .

كلمة فيتامين من الكلمة الانجليزية vita وتعني الحياة وكلمة amine تعني مركب عضوي وبالفعل الفيتامينات هي مركبات عضوية يجب إدخالها بمقدار قليل وباستمرار لدوام نمو الخلية ولدوام عمل نمو الأعضاء بانتظام ، وإن نقصها في جسم الانسان يؤدي إلى أمراض تسمى بأمراض نقص الفيتامينات ، وبشكل عام تؤدي الفيتامينات وظائف هامة في جسم الانسان.

 فوائد الفيتامينات للانسان .

يوجد العديد من الفوائد للفيتامينات في جسم الانسان من اهمها :

  • إن الفيتامين ضروري جداً في جسم الانسان لإتمام عملية التأكسد والاحتراق داخل الخلايا ( التنفس الداخلي ).

  • يلعب الفيتامين دورا هاماً في عمليات التمثيل الغذائي للكربوهيدرات والدهون والبروتينات.

  • الفيتامين ضروري في عملية تنظيم وجود وإخراج كميات الأملاح والماء من الجسم.

  • يساعد الفيتامين على امتصاص الحديد من الأمعاء وبناء هيموغلوبين الدم.

  • يزيد الفيتامين من مقاومة الجسم للعدوى والمرض.

  • وهو ضروري لنمو الأطفال .

      • مصادر الفيتامين ( ج ) .

      الفيتامين ج

    •  

فوائد فيتامين سي Vitamin C

 تعريف الفيتامين .

كلمة فيتامين من الكلمة الانجليزية vita وتعني الحياة وكلمة amine تعني مركب عضوي وبالفعل الفيتامينات هي مركبات عضوية يجب إدخالها بمقدار قليل وباستمرار لدوام نمو الخلية ولدوام عمل نمو الأعضاء بانتظام ، وإن نقصها في جسم الانسان يؤدي إلى أمراض تسمى بأمراض نقص الفيتامينات ، وبشكل عام تؤدي الفيتامينات وظائف هامة في جسم الانسان.

 فوائد الفيتامينات للانسان .

يوجد العديد من الفوائد للفيتامينات في جسم الانسان من اهمها :

  • إن الفيتامين ضروري جداً في جسم الانسان لإتمام عملية التأكسد والاحتراق داخل الخلايا ( التنفس الداخلي ).

  • يلعب الفيتامين دورا هاماً في عمليات التمثيل الغذائي للكربوهيدرات والدهون والبروتينات.

  • الفيتامين ضروري في عملية تنظيم وجود وإخراج كميات الأملاح والماء من الجسم.

  • يساعد الفيتامين على امتصاص الحديد من الأمعاء وبناء هيموغلوبين الدم.

  • يزيد الفيتامين من مقاومة الجسم للعدوى والمرض.

  • وهو ضروري لنمو الأطفال .

    • فوائد هذا الفيتامين : يزيد من تألق لون البشره ولمعانها ، ويعزز قوة الجسم ويصلح ما يفسده الدهر ، وهو ضروري للنمو الخلايا ، كما يساعد على التئام الجروح . ومن أولى علامات نقصه في الجسم حدوث نزيف دموي في اللثة .

      •  
    •  

الأطعمة الغنية بفيتامين ب Vitamin B

 تعريف الفيتامين .

كلمة فيتامين من الكلمة الانجليزية vita وتعني الحياة وكلمة amine تعني مركب عضوي وبالفعل الفيتامينات هي مركبات عضوية يجب إدخالها بمقدار قليل وباستمرار لدوام نمو الخلية ولدوام عمل نمو الأعضاء بانتظام ، وإن نقصها في جسم الانسان يؤدي إلى أمراض تسمى بأمراض نقص الفيتامينات ، وبشكل عام تؤدي الفيتامينات وظائف هامة في جسم الانسان.

 فوائد الفيتامينات للانسان .

يوجد العديد من الفوائد للفيتامينات في جسم الانسان من اهمها :

  • إن الفيتامين ضروري جداً في جسم الانسان لإتمام عملية التأكسد والاحتراق داخل الخلايا ( التنفس الداخلي ).

  • يلعب الفيتامين دورا هاماً في عمليات التمثيل الغذائي للكربوهيدرات والدهون والبروتينات.

  • الفيتامين ضروري في عملية تنظيم وجود وإخراج كميات الأملاح والماء من الجسم.

  • يساعد الفيتامين على امتصاص الحديد من الأمعاء وبناء هيموغلوبين الدم.

  • يزيد الفيتامين من مقاومة الجسم للعدوى والمرض.

  • وهو ضروري لنمو الأطفال .

  • 1. الجوز
    الجوز لديه كميات قابلة للقياس من أحماض أوميغا 3 الدهنية ومضادات الأكسدة القوية. الجوز على نسب مرتفعة من فيتامين B5، فيتامين B1 (الثيامين)، فيتامين B6 و. هذه المكسرات هي منخفضة في الدهون المشبعة وأنها مصدر طبيعي للميلاتونين. يمكن أن الجوز يساعد على تحسين المزاج، وزيادة الطاقة الخاصة بك، وتحسين الذاكرة الخاصة بك ووظيفة الادراك.

    2. الموز
    واحد من الأطعمة الغنية بفيتامين B جيد أن تدرج في النظام الغذائي الخاص بك هو الموز. الموز هو مصدر ممتاز للفيتامين B5 وفيتامين B6. وعلاوة على ذلك، فهو غنى بفيتامين C والألياف والبوتاسيوم، وأنه يحتوي على حوالي 74٪ من المياه. كذلك يؤكل الموز للتغلب على التوتر وتعزيز مستويات الطاقة الخاصة بك.

    3. الكاجو وزبدة الكاجو
    الكاجو وفير بفيتامين B3 (النياسين)، فيتامين B1 (ثيامين) وفيتامين B6. حفنة من الكاجو تجعلك تشعر بالطاقة والحيوية.

    4. اللوز وحليب اللوز
    يحتوي اللوز على نسبة عالية من فيتامين B2 (ريبوفلافين)، فيتامين B1 (الثيامين)، فيتامين B5، فيتامين B3 (النياسين)، وفيتامين B9 (حمض الفوليك)، وفيتامين B6. مزيج أيضا مع فيتامين E والمغنسيوم، والحديد، والبروتين فى وجبة خفيفة من اللوز الخام أو المحمص مع كوب من الحليب حليب اللوز هو مصدر ممتاز للفيتامين B6 وفيتامين B12، ومثالي للنباتيين . فقط تأكد من اختيار حليب اللوز غير المحلى دون سكر مضاف.

    5. سبيرولينا
    ملعقة من سبيرولينا توفر لجسمك 150٪ من السعرات اليومية الموصى بها من فيتامين B12 و 50٪ من السعرات اليومية الموصى بها من فيتامين B6. يمكنك إضافة سبيرولينا إلى الموز أو عصير التوت أو السلطة المفضلة لديك.

    6. الأفوكادو
    الأفوكادو غنى بالدهون الصحية للقلب وفيتامين E والمغنيسيوم وفيتامينات B وهما فيتامين B3، وفيتامين B5، وفيتامين B6. الأفوكادو يساعد على إنتاج الجلوتاثيون فى الجسم، أحد مضادات الأكسدة القوية التي تساعد على منع الشيخوخة والخرف وأمراض القلب، والسرطان، وغيرها الكثير. الأفوكادو يمكن أن يساعد في خفض الكولسترول وضغط الدم وحتى أنه يمكن أن يخفف التوتر. وعلاوة على ذلك، فإنه يساعد على منع الإنتفاخ بسبب محتواه العالي من البوتاسيوم.

     

    7. الشوفان
    الشوفان غنى بفيتامين B5، فيتامين B1 (الثيامين)، فيتامين B3 (النياسين)، فيتامين B2 (ريبوفلافين)، وفيتامين B6. كما أنه غني بالألياف ويمكن أن يساعد في الحفاظ على مستويات الكولسترول. تمتع بوعاء من دقيق الشوفان على الفطور وسيكون لديك مستويات عالية من المزاج والطاقة طوال اليوم.

    8. الطماطم
    الطماطم تحتوي على كمية جيدة من فيتامينات B وخاصة فيتامين B6 وتحتوي على نسب عالية من فيتامين C والبوتاسيوم أيضًا. الطماطم تساعد جسمك على انتاج مضادات الأكسدة الطبيعية التي تسمى الجلوتاثيون التى تزيل السموم من الكبد. وعلاوة على ذلك، الطماطم هي واحدة من تلك الأطعمة التي تعطينا بشرة مثالية.

    9. بذور شيا
    بذور شيا هي كنز سوبرفوود التي تساعد على مكافحة أمراض عديدة وهذه البذور تحتوي على ما يقرب من جميع فيتامينات B، باستثناء فيتامين B12. في الواقع، بذور شيا هي مصدر أغنى بفيتامينات B من البذور الأخرى. بذور شيا هي أيضا مصدر مذهل من الحديد ودهون أوميغا 3. عندما تستهلك 2 ملعقة طعام من بذور شيا يوميا تكون كافية لمستويات عالية من الطاقة، وتحسين المزاج والصحة العامة.

    10. الهليون
    الهليون هو الغنى بفيتامين B6، وفيتامين B5، وفيتامين B9 (حمض الفوليك)، وكذلك البوتاسيوم، والكلوروفيل، والألياف، والبروتين.

    11-اليقطين و القرع والكوسا الصفراء
    اليقطين والقرع والكوسا الصفراء كلها مصادر ممتازة من فيتامين B6. بالإضافة، فهي غنية بالألياف والبوتاسيوم، والماء. الكوسا تساعد على الحفاظ على مستويات الطاقة لديك مرتفعة وتحسن الصحة العامة.

    12. السبانخ
    عجبت لرؤية السبانخ على كل قائمة تحكي عن الأكل الصحي ولكن هذه الخضار الورقية وفيرة بفيتامين B2 (ريبوفلافين)، وفيتامين B9 (حمض الفوليك)، وفيتامين C، الحديد، البوتاسيوم، والمغنيسيوم، و بها فوائد صحية رائعة. السبانخ هو الغذاء لرفع المزاج بشكل كبير وأنه يحسن أيضا من اليقظة والطاقة. تستهلك السبانخ المطبوخة طفيفا أو الخام للحصول على أكبر قدر من الفائدة.

    13. البطاطا الحلوة
    كنت سعيدًا حقا لمعرفة ان البطاطا الحلوة هي من بين الأطعمة الغنية بفيتامين B التي تساعد على زيادة الطاقة والمزاج. كما أن البطاطا الحلوة هي مصدر غني بفيتامين B6 و وفيتامين C والمغنيسيوم وبيتا كاروتين والبوتاسيوم.

    14. الحمص
    الفاصوليا والحمص هي البقوليات الغنية بالفيتامينات فهي غنية بفيتامين B2 (ريبوفلافين)، فيتامين B1 (الثيامين)، فيتامين B9 (حمض الفوليك)، وفيتامين B6، وفيتامين B5، يمكنك إضافتها إلى الحساء الخاص بك والسلطة.

    15. الفول السوداني وزبدة الفول السوداني
    على الرغم من ان المكسرات تحتوي على فيتامينات B إلا أن الفول السوداني مهم جدا فهو مصدر ممتاز للفيتامين B9 (حمض الفوليك)، وفيتامين B6، وفيتامين B5، فيتامين B2 (ريبوفلافين)، وفيتامين B1 (الثيامين). وزبدة الفول السوداني غنية بالبروتين النباتي والدهون الصحية للقلب.

مصادر فيتامين ب Vitamin B

 تعريف الفيتامين .

كلمة فيتامين من الكلمة الانجليزية vita وتعني الحياة وكلمة amine تعني مركب عضوي وبالفعل الفيتامينات هي مركبات عضوية يجب إدخالها بمقدار قليل وباستمرار لدوام نمو الخلية ولدوام عمل نمو الأعضاء بانتظام ، وإن نقصها في جسم الانسان يؤدي إلى أمراض تسمى بأمراض نقص الفيتامينات ، وبشكل عام تؤدي الفيتامينات وظائف هامة في جسم الانسان.

 فوائد الفيتامينات للانسان .

يوجد العديد من الفوائد للفيتامينات في جسم الانسان من اهمها :

  • إن الفيتامين ضروري جداً في جسم الانسان لإتمام عملية التأكسد والاحتراق داخل الخلايا ( التنفس الداخلي ).

  • يلعب الفيتامين دورا هاماً في عمليات التمثيل الغذائي للكربوهيدرات والدهون والبروتينات.

  • الفيتامين ضروري في عملية تنظيم وجود وإخراج كميات الأملاح والماء من الجسم.

  • يساعد الفيتامين على امتصاص الحديد من الأمعاء وبناء هيموغلوبين الدم.

  • يزيد الفيتامين من مقاومة الجسم للعدوى والمرض.

  • وهو ضروري لنمو الأطفال .

    • مصادر الفيتامين ( ب ) .

     

فوائد فيتامين ب Vitamin B

 تعريف الفيتامين .

كلمة فيتامين من الكلمة الانجليزية vita وتعني الحياة وكلمة amine تعني مركب عضوي وبالفعل الفيتامينات هي مركبات عضوية يجب إدخالها بمقدار قليل وباستمرار لدوام نمو الخلية ولدوام عمل نمو الأعضاء بانتظام ، وإن نقصها في جسم الانسان يؤدي إلى أمراض تسمى بأمراض نقص الفيتامينات ، وبشكل عام تؤدي الفيتامينات وظائف هامة في جسم الانسان.

 فوائد الفيتامينات للانسان .

يوجد العديد من الفوائد للفيتامينات في جسم الانسان من اهمها :

  • إن الفيتامين ضروري جداً في جسم الانسان لإتمام عملية التأكسد والاحتراق داخل الخلايا ( التنفس الداخلي ).

  • يلعب الفيتامين دورا هاماً في عمليات التمثيل الغذائي للكربوهيدرات والدهون والبروتينات.

  • الفيتامين ضروري في عملية تنظيم وجود وإخراج كميات الأملاح والماء من الجسم.

  • يساعد الفيتامين على امتصاص الحديد من الأمعاء وبناء هيموغلوبين الدم.

  • يزيد الفيتامين من مقاومة الجسم للعدوى والمرض.

  • وهو ضروري لنمو الأطفال .

  • فوائد هذا الفيتامين : تلعب هذه المجموعة دوراً هاماً في نشاط جسم الانسان ، وبريق عيونه ومرونة الأعصاب ، وفاعلية الدماغ ، وترميم الخلايا والأنسجه التالفة .

الأطعمة الغنية بفيتامين أ Vitamin A

 تعريف الفيتامين .

كلمة فيتامين من الكلمة الانجليزية vita وتعني الحياة وكلمة amine تعني مركب عضوي وبالفعل الفيتامينات هي مركبات عضوية يجب إدخالها بمقدار قليل وباستمرار لدوام نمو الخلية ولدوام عمل نمو الأعضاء بانتظام ، وإن نقصها في جسم الانسان يؤدي إلى أمراض تسمى بأمراض نقص الفيتامينات ، وبشكل عام تؤدي الفيتامينات وظائف هامة في جسم الانسان.

 فوائد الفيتامينات للانسان .

يوجد العديد من الفوائد للفيتامينات في جسم الانسان من اهمها :

  • إن الفيتامين ضروري جداً في جسم الانسان لإتمام عملية التأكسد والاحتراق داخل الخلايا ( التنفس الداخلي ).

  • يلعب الفيتامين دورا هاماً في عمليات التمثيل الغذائي للكربوهيدرات والدهون والبروتينات.

  • الفيتامين ضروري في عملية تنظيم وجود وإخراج كميات الأملاح والماء من الجسم.

  • يساعد الفيتامين على امتصاص الحديد من الأمعاء وبناء هيموغلوبين الدم.

  • يزيد الفيتامين من مقاومة الجسم للعدوى والمرض.

  • وهو ضروري لنمو الأطفال

  • .

    كما أن كبدنا نفسها تنتج هذا الفيتامين بمساعدة المادة الملونة الصفراء والخضراء المتواجدة في مختلف النباتات مثل:

    المشمش

    الجزر

    السبانخ

    البقدونس

    وينتشر الفائض من فيتامين ( أ ) تحت جلد الانسان بحيث يعطيه نعومة ، لذلك ينصح بتناول كأساً من عصير الخضار يومياً ليجعل الجلد غضاً وأسيلاً ، وفي حالة تناول الأطعمة الحاوية لهذا الفتيامين يجب أن تكون مسحوقة جيداً، ويوصى بمضغها بشكلآً جيد . واخيراً من أعظم مصادر هذا الفيتامين زيت كبد الحوت ، الذي يتوفر في الصيدليات على شكل أقراص .

     

مصادر فيتامين أ Vitamin A

 تعريف الفيتامين .

كلمة فيتامين من الكلمة الانجليزية vita وتعني الحياة وكلمة amine تعني مركب عضوي وبالفعل الفيتامينات هي مركبات عضوية يجب إدخالها بمقدار قليل وباستمرار لدوام نمو الخلية ولدوام عمل نمو الأعضاء بانتظام ، وإن نقصها في جسم الانسان يؤدي إلى أمراض تسمى بأمراض نقص الفيتامينات ، وبشكل عام تؤدي الفيتامينات وظائف هامة في جسم الانسان.

 فوائد الفيتامينات للانسان .

يوجد العديد من الفوائد للفيتامينات في جسم الانسان من اهمها :

  • إن الفيتامين ضروري جداً في جسم الانسان لإتمام عملية التأكسد والاحتراق داخل الخلايا ( التنفس الداخلي ).

  • يلعب الفيتامين دورا هاماً في عمليات التمثيل الغذائي للكربوهيدرات والدهون والبروتينات.

  • الفيتامين ضروري في عملية تنظيم وجود وإخراج كميات الأملاح والماء من الجسم.

  • يساعد الفيتامين على امتصاص الحديد من الأمعاء وبناء هيموغلوبين الدم.

  • يزيد الفيتامين من مقاومة الجسم للعدوى والمرض.

      • مصادر الفيتامين ( أ ) .

      فيتامين أ

فوائد فيتامين أ Vitamin A

 تعريف الفيتامين .

كلمة فيتامين من الكلمة الانجليزية vita وتعني الحياة وكلمة amine تعني مركب عضوي وبالفعل الفيتامينات هي مركبات عضوية يجب إدخالها بمقدار قليل وباستمرار لدوام نمو الخلية ولدوام عمل نمو الأعضاء بانتظام ، وإن نقصها في جسم الانسان يؤدي إلى أمراض تسمى بأمراض نقص الفيتامينات ، وبشكل عام تؤدي الفيتامينات وظائف هامة في جسم الانسان.

 فوائد الفيتامينات للانسان .

يوجد العديد من الفوائد للفيتامينات في جسم الانسان من اهمها :

  • إن الفيتامين ضروري جداً في جسم الانسان لإتمام عملية التأكسد والاحتراق داخل الخلايا ( التنفس الداخلي ).

  • يلعب الفيتامين دورا هاماً في عمليات التمثيل الغذائي للكربوهيدرات والدهون والبروتينات.

  • الفيتامين ضروري في عملية تنظيم وجود وإخراج كميات الأملاح والماء من الجسم.

  • يساعد الفيتامين على امتصاص الحديد من الأمعاء وبناء هيموغلوبين الدم.

  • يزيد الفيتامين من مقاومة الجسم للعدوى والمرض.

  • وهو ضروري لنمو الأطفال .

  • فوائد هذا الفيتامين : يعطي الفيتامين (أ) للانسان جمال اللون وبريق النظر ، ويساعد في مقاومة الأمراض ، ويتوفر هذا الفيتامين في أكثر الأغذية الحيوانية .

 

 

فوائد وأضرار الحليب المبستر

الحليب المبستر
يعد الحليب المبستر أحد أفضل أنواع الحليب التي يتم تداولها في الأسواق، فهو عبارة عن حليب قد تم تعقيمه تحت درجة حرارة معينة، وبناءً على شروط وضعت من قِبل منظمة الصحة العالمية، وفي كثير من الأحيان يُنصح تناول الحليب المبستر للأطفال دليلًا على الفوائد الصحية التي تعود على الجسم عند تناول الحليب المبستر، وسيتم في هذا المقال أهم المعلومات حول فوائد وأضرار الحليب المبستر للحامل وفوائده الصحية العامة بالتفصيل.

فوائد وأضرار الحليب المبستر للحامل
ينصح تناول الحليب المبستر للمرأة الحامل نظرًا لتمييزه عن غير المبستر بخلوه من البكتيريا الضارة التي تسبب بعض المشاكل الصحية، إلا أنه لم يتم الإفصاح عن وجود أضرار للحليب المبستر على الصحة، ولكن من جهة أخرى فقد ثبت أن الحليب غير المبستر يضر بصحة الحامل والجنين ويجب الامتناع عن تناوله.

فوائد الحليب المبستر على الصحة
يتم تحضير الحليب المبستر عن طريق تعريضه لدرجات حرارة مرتفعة جدًا، ومن ثم تتعرض لدرجة حرارة منخفضة بشكل مفاجئ، وهذا الأمر يؤدي إلى قتل البكتيريا الضارة، وهذا ما يفسر وجود العديد من الفوائد الصحية للحليب المبستر، ومن أهمها ما يلي:

يساعد على زيادة معدل إفراز إنزيم البيسين.
يساعد على تحسين من عملية الهضم.
يعمل الحليب المبستر على تليين المعدة والأمعاء.
يزيد من نسبة الكالسيوم في الجسم.
يحافظ على صحة العظام ويحميها من الإصابة بالمشاكل الصحية.
يحافظ على معدل السكر في الدم ويمنع من ارتفاعه.
يحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات التي تساعد على حماية الجسم من الأمراض.
يساعد الحليب المبستر خاصةً البارد على تهدئة تهيج أحماض المعدة.
كما وينصح بشرب الحليب المبستر البارد قبل الخلود إلى النوم للحصول على نوم هادئ.
يدخل الحليب المبستر الخالي من الدسم في العديد من البرامج الغذائية الخاصة بحميات إنقاص الوزن والتخسيس الصحية، حيث يتحكم في عملية حرق الدهون وعدم تخزينها في الجسم.
يساعد على إنقاص الوزن.
يقلل من الشعور بالجوع، حيث ينصح بتناوله في فترات زمنية متباعدة بين الوجبات الرئيسية.
لقد أثبتت العديد من الدراسات الطبية إلى أن الحليب المبستر إلى وجود أي تأثيرات سلبية على صحة الجسم كالإصابة بأعراض تشبه حساسية الحليب أو التعرض إلى مشاكل في النمو إما العضلات أو العظام، ويعود السبب في ذلك إلى الطريقة المتبعة في تعقيمه كما تم ذكرها سابقًا.

فوائد وأضرار البابايا

فاكهة البابايا

هي فاكهة تنمو في المناطق الاستوائية، لها مذاق حلو وألوان متفاوتة تؤكل عن طريق تقطيعها وإزالة بذورها الداخلية وتناولها كما هي طازجة دون إضافات، وبذور البابايا صالحة للأكل ولكنها تحمل مذاقًا مرًّا، ويمكن استخدامها أيضًا في بعض الأطباق والسلطات والعصائر، وتحمل العديد من الخصائص الصحية وتساعد في الوقاية من بعض الأمراض كالسكري والسرطان، كما أنها تساعد في عمليات الهضم وغيرها العديد من الفوائد، وتتميز أيضًا بمحتواها العالي من فيتامين C حيث تحتوي الحبة الواحدة المتوسطة منها على 224% من الاحتياج اليومي من هذا الفيتامين. 1)

فوائد وأضرار فاكهة البابايا للحامل

تهتم المرأة الحامل بنوعية الغذاء الذي تتناوله للحفاظ على صحتها وصحة الجنين، وتحمل فاكهة البابايا العديد من الخصائص التي تجعل منها فاكهة لها فوائد عديدة للحامل وكذلك بعض الأضرار، حيث إن الناضجة منها ذات لون القشرة الأصفر تختلف في تأثيرها عن غير الناضجة ذات لون القشرة الأخضر ومن فوائدها وأضرارها للحامل:2)

فوائد البابايا للحامل

توفر الناضجة منها ذات لون القشرة الأصفر العديد من الفوائد للمرأة الحامل حيث تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة للمرأة والجنين مثلحمض الفوليك والمغنيسيوم وفيتامينات A وB وC، كما أنها تحتوي على الألياف ومضادات الأكسدة.3)

أضرار البابايا للحامل

البابايا غير الناضجة ذات القشرة الخضراء تحتوي على اللاتكس وإنزيم الباباين اللذان يسببان انقباضات في الرحم للمرأة الحامل قد تسبب الإجهاض، لذلك ينصح بعدم تناول البابايا غير الناضجة خلال فترة الحمل لتجنب أي ضرر في الجنين أو المرأة الحامل 4)، إضافة إلى ذلك فإن الضرر من اللاتكس يكون كبير في حالة وجود حساسية منه عند المرأة الحامل فقد يسبب خطر عليها وعلى الجنين في حالة تناولها.5)

 

إنزيم البابايا والولادة

فاكهة البابايا غير الناضجة توجد على قائمة الفواكة الممنوعة للمرأة الحامل، والتي تتميز بلون قشرة خضراء حيث تحتوي على كمية عالية من إنزيم اللاتكس الذي له دور كبير على انقباض الرحم ويسبب الإجهاض، وكلما نضجت وتحول لون قشرتها إلى اللون الأخضر تماما تقل فيها نسبة إنزيم اللاتكس الذي يسبب الإجهاض ويعتبر تناولها في حالة النضج التام غير مضر أبدًا ولا يؤثر على المرأة الحامل لأن نسبة إنزيم اللاتكس تقل جدًا كلما نضجت .6)

فوائد البابايا

تتميز بمحتواها العالي من الفوائد الغذائية التي تساعد في الوقاية من العديد من الأمراض وتؤثر على صحة الإنسان بشكل إيجابي عند تناولها، وتكمن فوائدها باحتوائها على مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن والألياف والتي جميعها لها دور كبير في الوقاية من بعض الأمراض، ومن أهم فوائدها:7)

  • السرطان: تحتوي على مضادات الأكسدة البيتاكاروتين والتي لها أهمية كبيرة في التقليل من خطر الإصابة بالسرطان، حيث إن النظام الغذائي المتوازن الغني بمضادات الأكسدة المتنوعة من أهم الأمور التي تقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
  • صحة العظام: من العناصر المهمة لصحة العظام هو فيتامين K، حيث إن الاستهلاك القليل من فيتامين K مرتبط بزيادة خطر الإصابة بالكسور في العظم، فهو ضروري لتحسين امتصاص الكالسيوم ويقلل من طرح الكالسيوم فهو أهم عنصر لصحة العظام وقوتها، ومحتوى هذه الفاكهة من فيتامين K يجعل منها فاكهة ذات أهمية في صحة العظام.
  • السكري: الحبة الصغيرة الواحدة من هذه الفاكهة تحتوي على 17غرام من الكربوهيدرات من ضمنهم3 غرامات ألياف، وأهمية الألياف تكمن في تخفيض مستوى سكر الدم  مما يفيد مرضى السكري من النوع الأول، والأشخاص المصابين بالسكري من النوع الثاني تساعد الألياف في تحسين مستوى السكر في الدم وتحسين مستوى الأنسولين.
  • الهضم: تحتوي على إنزيم الباباين الذي يساعد في هضم البروتينات، ومن هنا تأتي فائدتها في عمليات الهضم، إضافة إلى محتواها العالي من الماء والألياف واللذان يساعدان في الوقاية من الإمساك، فبذلك تحافظ فاكهة البابايا على صحة الجهاز الهضمي.
  • صحة الجلد والشعر: تحتوي على فيتامين A الضروري في عمليات إنتاج الزهمالذي يساعد على الحفاظ على الشعر رطب وفيتامين A ضروري لنمو جميع الأنسجة الجسدية من ضمنها الشعر والجلد. كما أن محتوى فاكهة البابايا العالي من فيتامين C الضروري لبناء والمحافظة على الكولاجين الضروري لصحة الجلد يجعل من هذه الفاكهة مميزة ومفيدة جدًا لصحة الجلد.

أضرار البابايا

بالرغم من فوائد فاكهة البابايا العديدة ومحتواها من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة الضرورية لصحة الإنسان إلا أنها قد تسبب بعض الأضرار اذا تم تناولها بشكل كبير وقد تسبب الحساسية لاحتوائها على إنزيمات تسبب الحساسية لبعض الأشخاص ومن أضرار البابايا:8)

  • مرضى السكري: تعمل على تخفيض السكر في الدم وذلك ضروري لمرضى السكرى إلا أنهم يجب عليهم الحذر من تناولها إضافة إلى العلاج الخاص بهم لتخفيض سكر الدم حتى لا تحدث أي أضرار بسبب الانخفاض الكبير في السكر.
  • حساسية اللاتكس: الأشخاص الذين لديهم حساسية من مادة اللاتكس يجب عليهم تجنب تناولها أو تناول المنتجات المحتوية عليها مثل حبوب البابايا وذلك لاحتوائها على اللاتكس.
  • حساسية الباباين: يجب تجنب تناولها أو تناول المنتجات المحتوية عليها مثل حبوب البابايا من قبل الأشخاص الذين لديهم حساسية تجاه إنزيم الباباين ولذلك لأنها تحتوي على إنزيم الباباين.
  • الجراحة: دورها في تخفيض سكر الدم قد يؤثر سلبًا على السيطرة على مستوى السكر في الدم خلال العمليات الجراحية أو بعد الجراحة، لذلك يجب التوقف عن تناولها مدة أسبوعين قبل إجراء الجراحة.
 

فوائد وأضرار البنسلين

البنسلين وهو مُضاد حيوي قاتل للبكتيريا معروف منذُ القدم، ويُستحرج بطُرُقٍ مُعينة من فِطر البنسيليوم، وقد تم إكتشافه من قبل العالم (ألكساندر فلمنج) في عام (1928) ميلادي، ويُعتبر هذا الإكتشاف ثورة في تاريخ الطب، وذلك بسبب قُدرته العالية على علاج الأوبئةِ والأمراضِ المُختلفة، وعلاج الإلتهابات الجرثوميةِ، كما و يعتبر مُضاد حيوي قاتل للبكتيريا الضارة والدخيلة.

محتويات

  • 1 البنسلين
  • 2 فوائد البنسلين
  • 3 الآثار الجانبية للبنسلين

البنسلين

كما وتوجد الكثير من المُضادات الحيويةِ والمُشتقةِ من البِنسلين، ونذكر منها (ايموكسيسلين)، (أوكساسلين)، (بايبرسلين)، وغيرها الكثير، ورغم اشتقاقها من البِنسلين إلا أنها تختلف عن بعضها البعض من حيث التركيب الكيميائي، وأنواع البكتيريا التي تستهدفها بالإضافةِ الی طريقة الإستخدام.

فوائد البنسلين

إن للبنسلين مهمة رئيسية وهي القضاء على الإلتهابات البكتيرية في جسم المريض، والمُتمثلة بما يلي:

  • يُحارب العدوى البكتيرية في الجسم، مثل إلتهاب اللوزتين، ومرض الزهري.
  • يقي من العدوى والإصابة بالأمراض.
  • يمنع الإصابة بالأمراض البكتيرية ونقص المناعة.

الآثار الجانبية للبنسلين

إن بعض الأشخاص يُعانون من حساسية البِنسلين ولكن عددهم ضئيل جداً وشبه نادر، حيث لا يتجاوزون (1%)، وقد يُعانون من بعض الآثار الجانبية جراء تناولهم لجرعة البِنسلين، والتي تتمثلُ بما يلي:

  • الإصابة بالإسهال.
  • ظهور طفح جلدي حارق.
  • الشعور بالدوار وفقدان التوازن.
  • الإصابة بالإلتهابات في بعض اجزاء الجسم، كالكبد، والكلى، والجلد.
  • الإصابة بنوبات من التشنج والمعروفة بالصرع.
  • الإصابة بالحمى ومرض القلاع.
  • حدوث اضطرابات عديدة في الدم.
  • يُضعف البِنسلين فعالية بعض الأدوية التي تُتناول عن طريق الفم، كحبوب منع الحمل.

يمكن عدم التعرض لهذه الآثار الجانبية عن طريق إجراء الفحص المُسبق عن حساسية البِنسلين، عن طريق:

  • الفحص من خلال الجلد، حيث يتم حقن كمية قليلة جدا من مادة البِنسلين في جلد المريض، وبعد مدة يحددها الطبيب يتم ملاحظة المنطقة التي تم حقن البِنسلين فيها، فإن أصبحت حمراء ومُتهيجة مع ظهور طفح جلدي مُصاحب أحياناً بالحكة، فهذا يدل على أن الشخص يُعاني من حساسية البِنسلين.
  • الفحص من خلال إعطاء المريض من (5-6) جرعات ويلاحظ بعدها إن حدثت أي آثار جانبية، أم لا.

ملاحظات مهمة:

  • إن حساسية البِنسلين ليس لها أي علاقة بالأمراض الوراثية.
  • يجب التمييز بين حساسية البِنسلين والعَفَن الفطري.
  • كما أنه لا يوجد أي علاقة بين حساسية البنسلين وجنس المريض.
  • لا يوجد أي علاقة بين حساسية البنسلين وعِرق المريض.
  • إن الدواء الأنسب لعلاج حساسية البنسلين هي التوقف الفوري عن تناول دواء البنسلين.
  • الجدير بالذكر أن بعض أنواع البكتيريا أصبحت مقاومة لبعض جرعات البنسلين.

فوائد وأضرار الطعام العضوي

الطعام العضوي

الطعام العضوي إحدى الصّرعات الهائلة التي انتشرت بين الناس في العصر الحديث، وتمّ الترويج لها من قِبل الشركات المنتجة لهذا النوع من الأطعمة ترويجًا كبيرًا حدى بالناس إلى التهافت عليه رغم ارتفاع ثمنه مقارنةً بنفس النوع من الطعام غير العضوي، ويُقصد به الطعام الذي تم تحضيره بطريقةٍ صديقةٍ للبيئة دون استخدام الأسمدة الكيميائية والمبيدات الحشرية، ويُعتمد في زراعة النباتات على التغذية العضوية لها فقط باستخدام الأسمدة العضوية، وأمّا المنتجات الحيوانية فيتم إنتاجها من حيواناتٍ تعتمد على الغذاء العضوي الخالي من الأسمدة والمواد الكيميائية الأخرى.

فوائد الطعام العضوي

الشركات أو المنظمات أو الأفراد الذين يتبنوّن فكرة اعتماد الطعام العضوي في غذاء الإنسان يروجون إلى تحقيقه للعديد من الفوائد التي ما زالت حتى اليوم مكان جدلٍ بين العلماء والباحثين والدارسين، ومن تلك الفوائد بحسب رأي من يدافع عن هذا النوع من الطعام:

  • خلوّ الأطعمة العضوية من المواد السامة المنتقلة له عن طريق الأسمدة الكيميائية والمبيدات، والتي تضر بالأعصاب وخلايا المخ.
  • مناسبة للأطفال في كافة الأعمار كونها خاليةٌ من المواد السامة التي تعيق نموهم الذهني والبدني.
  • ذات مذاق ألذ من الأطعمة العادية.
  • الحد من التلوث البيئي للتربة والماء والهواء باستخدام المبيدات والأسمدة العضوية الصديقة للبيئة.
  • احتواء الأطعمة العضوية على نسبةٍ أعلى من الفيتامينات، والأملاح المعدنية، وأوميغا 3 مقارنةً مع الأطعمة العادية أو غير العضوية.

أضرار الطعام العضوي

أكدت العديد من الدراسات في الجهة المقابلة لفكرة الطعام العضوي أنّ هذا النوع من الطعام لا يختلف كثيرًا في مزاياه عن الطعام غير العضوي، وأنه لا يحقق كل تلك الفوائد التي يدعمها أرباب الاعتماد على النبات والحيوان اللذين تم تغذيتهما بطريقةٍ عضويةٍ في نظام الإنسان الغذائي، فقد نفت الدراسات البحثية المعتمدة من أكبر الجامعات ومراكز الأبحاث الفوائد لهذا الطعام، وأكدت على بعض الأضرار ومنها:

  • إطلاق كمية أكبر من غاز الميثان في الهواء الناتج عن فضلات الأبقار والحيوانات التي تتغذى بطريقة عضويةٍ.
  • استخدام محلول النحاس للقضاء على الآفات الزراعية، والذي لا ينحل في التربة بسرعةٍ مما يزيد من سُمية التربة، وينتقل منها للنباتات ثم الإنسان والحيوان.
  • تأثير بعض الأسمدة العضوية على الجهاز العصبي للإنسان، والتسبب في حدوث أمراض الكبد ومرض باركنسون أو الشلل الرعاش.
  • أن نسبة إصابة الأشخاص بالسرطان الناتج عن الطعام العضوي أو غيره ما زالت كما هي أي أن الأطعمة العضوية لم تخفض نسبة السرطان.
  • ارتفاع نسبة الفيروسات والبكتيريا المنتقلة إلى الإنسان عن طريق الدجاج العضوي بسبب إحجام مربيها عن حقنها بالأدوية غير العضوية لمكافحة الأمراض.

حقائق حول الطعام العضوي

  • لم يثبت بالدليل القاطع فائدة هذا النوع من الطعام أو إثبات ضرره؛ فالأمر محل خلافٍ بين أنصار النوعين من الطعام من الأطباء وأخصائي التغذية والزراعة.
  • باهظ الثمن.
  • غير متوفرٍ في كل مكانٍ إلا في بعض المحلات التجارية.
  • الإكثار من تناول بعض المنتوجات العضوية كنبات الكايل والشاي الأخضر أكثر من اللازم يتسبب في حدوث أعراض جانبية سيئة للفرد.
  • ضعف المردود الزراعي للمنتجات العضوية، لذلك تحتاج إلى مساحةٍ أكبر لإنتاج نفس المقدار من الطعام غير العضوي أو الطبيعي.
  • استخدام بعض أنواع المبيدات العضوية له أثرٌ ضارٌّ على صحة الإنسان كالأسمدة المحتوية على سلفات النحاس التي تدمر الكبد.
  • يُعتبر تناول الأطعمة العضوية من مظاهر الرفاهية في المجتمعات المتقدمة لا أكثر، أمّا في المجتمعات النامية والمحدودة الموارد فتعتمد على الإنتاج الزراعي بالطرق العادية لتلبية احتياجات السكان من الطعام.
 

فوائد وأضرار حليب الصويا

القيمة الغذائية لحليب الصويا

تستخدم بعض النساء حليب الصويا كبديل طبيعي عن الحليب البقري الذي يتسبب لدى البعض بحساسية اللاكتوز، وحليب الصويا ذو منافع صحية كبيرة قد تفوق الحليب البقري بكثير، إذ أن حليب الصويا غني بالفيتامينات والمعادن المغذية لجسم المرأة؛ فهو يحوي على نسبة عالية من البروتينات والكالسيوم والألياف والقليل من السعرات الحرارية والدهون غير المشبعة، كما يحتوي على مركبات مشابهة لهرمون الأستروجين الأنثوي، الأمر الذي يجعله مشروب الأنوثة المطلوبة لدى المرأة، وبالمقابل فإن الإكثار من تناول حليب الصويا قد يتسبب بمشاكل صحية للمرأة. وسنذكر في هذا المقال مجموعة من فوائد وأضرار حليب الصويا للنساء.

فوائد حليب الصويا للنساء

  • يساعد حليب الصويا في زيادة نمو وتكبير حجم الثدي لدى المرأة، إذ يحتوي البروتين داخله على مركبات تشبة هرمون الأستروجين المسؤول عن نمو أنسجة الثدي عند المرأة الأمر الذي قد يغني المرأة التي تتناوله عن عمليات تجميل وتكبير الثدي الجراحية.
  • يحافظ على صحة الثدي ويقلل من احتمالية وجود سرطان الثدي بنسبة ملحوظة تبعاً للدراسات العلمية.
  • يحمي القلب ويحافظ على نشاطه ويحميه من الجلطات، وبالتالي يقلل من مخاطر الوفاة بسبب المشاكل القلبية، وذلك لأن حليب الصويا يحتوي على نسبة ضئيلة من الدهون غير المشبعة والكوليسترول الضار مقارنةً بالحليب البقري كامل الدسم، كما أن حليب الصويا غني بالألياف والمعادن والفيتامينات التي تدعم صحة القلب وتزيد من الكوليسترول النافع للجسم وتحسن من أداء الأوعية الدموية والشرايين.
  • يحمي المرأة من مشكلة هشاشة العظام التي يكثر حدوثها لدى النساء في سن اليأس أي بعد انقطاع الطمث، لذا فإن تناول حليب الصويا الغني بالكالسيوم يساعد على تقوية العظام وتقليل تكسرها.
  • يفيد النساء اللواتي يعانون من مرض السكري في حمايتهم من حدوث المضاعفات الصحية إذا ما قورن بالحليب البقري ذو التأثير الضار على مرضى السكر.
  • يخلو حليب الصويا من الهرمونات الصناعية على عكس الحليب البقري الذي يحتوي على هرمونات طبيعية مفيدة وأخرى صناعية ضارة، لذا فإن حليب الصويا أكثر صحة وفائدة للمرأة.

أضرار حليب الصويا للنساء

  • زيادة الرغبة الجنسية بصورة مستمرة، لذا فإن حليب الصويا مناسب لمن يعانين من البرود الجنسي، إلا أنه لا يناسب المرأة ذات الشهوة الجنسية العالية، لأنه يضاعف الإثارة لديها مما يسبب آلاماً في منطقة الحوض.
  • حدوث اضطرابات في الدورة الشهرية ومشاكل في الغدة الدرقية والتي تلعب دوراً هاماً في حدوث العقم لدى النساء، وذلك بسبب نسبة مركبات الأستروجين العالية في حليب الصويا، مما قد يسبب تناوله بكمياتٍ كبيرة إلى حدوث سرطان الرحم أو المبيض لاحقاً.
  • البلوغ المبكر لدى الإناث الصغار نتيجة نسبة الأستروجين العالية في حليب فول الصويا، وكذلك قد يؤثر على المرأة الحامل لأنه يؤثر على سن البلوغ للجنين، لذا لا ينصح بشرب منتجات فول الصويا من قبل النساء في فترة الحمل.
 

فوائد وأضرار أكل الثلج

أكل الثلج للحامل

يعد أكل الثلج للحامل هو أحد العادات التي تقوم بها خلال فترة الحمل لأسباب غير معروفة وغير مبررة، إلا أن البعض قام بتفسير هذه العادة طبياً على أنها تحدث نتيجة تغيرات هرمونية أو نقص ما لنوع معين من الفيتامينات في جسم المرأة خلال فترة الحمل، فتقوم الحامل بتناول مكعبات الثلج دون دراية ووعي عن الفوائد والمخاطر الصحية التي يمكن أن تتعرض لها جراء هذه العادة، وسنقدم في هذا المقال أهم المعلومات عن فوائد وأضرار أكل الثلج للحامل.

فوائد وأضرار أكل الثلج للحامل

ليس هناك أضرار عند أكل الثلج للحامل أو مضاعفات صحية تُذكر، إلا أنه يسبب ألماً للنساء اللواتي يعانين من حساسية الأسنان، ومن جهة أخرى، فقد أشارت بعض الدراسات إلى أن الفائدة عند أكل الثلج للحامل تتمثل بما يلي:

  • إن رغبة الحامل في أكل الثلج هي إشارة إلى أن جسمها يعاني من مشكلة نقص مخزون الحديد في الدم، لذا يجب القيام بإجراء الفحوصات اللازمة للاطمئنان على صحة الحامل والجنين عند ملاحظة هذه العادة.
  • إن تناول المرأة الحامل للثلج يساعد في التخفيف من أعراض الوحام مثل الاستفراغ المستمر والدوخة.
  • يعتبر تناول كميات معتدلة من الثلج هو العلاج الطبيعي الأمثل لمشكلةحرقة المعدة خلال فترة الحمل.

فوائد الثلج العامة

هناك العديد من الفوائد التي يمكن الحصول عليها عند تناول الثلج مثل:

  • يساعد في المحافظة على معدل الكوليسترول في الدم ضمن معدلاته الطبيعية.
  • يعمل على حماية القلب من خطر الإصابة بأمراض مثل الجلطة.
  • يؤدي تناول الثلج إلى المحافظة على نشاط الدورة الدموية في الجسم.
  • يساعد في التخلص من الدهون المتراكمة في الجسم وإنقاص الوزن بشكل صحي.
  • إن تناول مريض السرطان للثلج يساعد كثيراً في التخفيف من الأعراض المصاحبة لهذا المرض.
  • يساعد في ضبط معدل حرارة الجسم وخصوصاً أثناء ارتفاعها عند التعرض لمرض ما، أو خلال موجات الصيف الحارة.
  • يعمل على تحسين المزاج ويهدئ الأعصاب وخصوصاً عند تناوله مع المشروبات الطبيعية المهدئة مثل عصير الليمون.
  • إن إضافة مكعبات الثلج إلى المشروبات يعمل على حماية الشعر وزيادة قوته ومنحه اللمعان.
  • إن استخدام مكعبات الثلج وتمريرها على البشرة مرتين يومياً على الأقل يعمل على استعادة البشرة لنضارتها ومعالجة العديد من المشاكل مثل مشكلة المسامات المفتوحة.

أضرار الثلج

إن تناول مكعبات الثلج تسبب العديد من المشاكل للأسنان مثل:

  • تكسرها وإضعاف قوتها.
  • الإصابة بمشكلة التسوس في بعض الأحيان.
  • يسبب نزيف اللثة.
  • حدوث مشاكل في منطقة فك الفم.
  • يسبب حدوث ضرر في حشوات الأسنان.
  • يزيد من فرصة الإصابة بمشكلة حساسية الأسنان.
 

فوائد وأضرار تناول الشاي بعد الطعام

يعد الشاي من أكثر المشروبات استهلاكاً بعد الماء، وتنتنشر زراعة الشاي في العديد من الدول أهمها الهند، الصين، سيلان، إندونيسيا، اليابان،و يصنف الشاي حسب حجم الورقة ابتداء من أصغرها، ويختلف إقبال الناس  على تناول الشاي فبعضهم يحبه حلو المذاق وبعضهم الآخر يقوم بإضافة الحليب إليه،و هناك أربعة أنواع مستخدمة من الشاي وهي الشاي الأسود، والشاي الأخضر، وشاي الألون، والشاي الأبيض، وفيما يلي أبرز المعلومات حول أضرار وفوائد الشاي.

 

متى يجب تناول الشاي بعد الأكل ؟

يجب تناول الشاي بعد الأكل في حالات معينة، كما أنه يجب الابتعاد و  الامتناع عن تناوله في حالات أخرى، فشرب الشاي قبل تناول الطعام على سبيل المثال، هو أمر مقبول و لا يشكل أي ضرر صحي على الجسم، و لكن يجب أن يتناول قبل الأكل بنصف ساعة على الأقل، إضافة إلى شرب الشاي بعد الأكل أو مع الأكل خلال وجبة الافطار صباحا، هو أمر غير صحي على الإطلاق، لأن الجسم بهذه الطريقة يبدأ يومه بجسد ينقصه عن المعدل الطبيعي من الحديد الذي يحتاجه، كما أن هذا الأمر ينطبق أيضا على وجبة الغذاء و العشاء، يجب عدم شرب الشاي بعد الوجبات الرئيسية أو خلالها، بل ينصح بتناول الشاي بعد الأكل بساعتين على الأقل.

فوائد تناول الشاي بعد الأكل

هناك فوائد لتناول الشاي بعد الأكل، رغم التحذيرات التي يطلق الوسط الطبي حول خطورة شرب الشاي بعد الأكل، إلا أن الاختلاف موجود في نوع الشاي الذي ينصح بشربه بعد تناول الأكل، فالشاي الأخضر هو الشاي الوحيد الذي يجب تناوله بعد الأكل مباشرة، لما له من فوائد كثيرة صحية على الجسم، و يعود السبب في ذلك،إلى احتواء الشاي على  نسبة عالية  من الكافيين و  الثيوفيلين و الزيوت الطيارة، فالكافيين يعمل على تنشيط الجسم و جعله مستيقظا نشطا إلى أطول فترة ممكنة بطريقة طبيعية صحية، إضافة إلى أن الثيوفيلين يقوم بتنشيط النشاط الذهني للدماغ، و يساعد في التخلص من السوائل الزائدة في الجسم عن طريق البول، إضافة إلى دور الشاي الأخضر في حل المشاكل الصحية المتعلقة بالجهاز التنفسي، من خلال اراحة القصبات الهوائية بشكل طبيعي دون استخدام الأدوية، و الجدير بالذكر أن شرب الشاي الأخضر بعد الأكل يعمل على وقاية الجسم من خطر الاصابة بسرطان الجلد و الرئة و الفم و جميع أنواع الأورام السرطانية التي تصيب الجهاز الهضمي.

أخطار و أضرار شرب الشاي بعد الأكل

إن شرب الشاي بعد الأكل مباشرة هو إحدى التحذيرات التي يكثر تناقلها، و يعود السبب في خطورة تناول الشاي بعد الأكل، إلى الأمراض التي يمكن أن تسببها هذه العادة، ففي كثير من الحالات، يقوم الشاي بعد الأكل برفع نسبة الخطورة في تعرض الشخص إلى مشاكل صحية مزمنة متعلقة بالقلب و بالأوعية و الشرايين، إضافة إلى قدرة الشاي على امتصاص الحديد من الجسم، و هذا ما يفسر التحذيرات حول عدم تناول الشاي بعد الأكل مباشرة، لأنه  يساعد الجسم على فقد كميات كبيرة من الحديد و البروتين الموجود في وجبة الطعام التي تم تناولها قبل شرب الشاي.